Simplesmente café,que de simples nada tem

Entre um pensamento e outro ouço :
- ki queres café?
- Pode ser, simples- respondo eu
Ora café e simplicidade é coisa que não pode coexistir, ou não houvesse há muito uma verdadeira regionalização no que toca ao café, pedir um café nos dias de hoje requer toda uma ginástica linguista, uma perícia matemática.
Se não vejamos:
- Quero um café por favor, aqui arriscamos logo um olhar irado do manejador de maquinas de café.
- Simples? - como se houvesse outro.
- Curto? - como assim? a ideia é saborear e não molhar os lábios?
- Cheio? - cheio não é nada elegante, credo coisa mais horrenda.
- Com cheirinho?- para mim o único cheiro é o do grão de café, é coisa para me por a salivar qual cão de Pavlov.
- Pingado? - ora vamos lá ver, aqui já eu estou a hiperventilar, a única coisa que pinga são as gotas da chuva.
- Duplo? - oh amigo se você não serve rapidamente o meu café acho que nem o triplo o salva
- Chávena fria? - como assim fria?? é servir numa chávena, com colher (mania tem esta malta de não dar colher só porque não uso açúcar, irra eu gosto de mexer o café, tal como gosto de comer pastel de nata com colher, ou Petit Gâteau com  morangos, de deixar o chocolate liquido inundar o fruto, ou um simples Crumble de maça com gelado de nata).
- Chávena escaldada? - pára tudo, chávena escalada?? oh gente do demónio, mas vocês gostam de queimar as beiças?

Só aqui dá para teremos um colapso e dizer "olhe esqueça lá isso e de-me só uma queijada de leite.

Mas não é tudo, temos os vários nomes para este liquido escuro, que sai do grão torrado:
Café, o verdadeiro.
Bica, não passa de um café lisboeta.
Cimbalino, todo este café vem envolvido em molho de francesinha e som dos sinos dos Clérigos.
Expresso, é aquele café que todo ele transborda de crónicas.
Americano, aquele café que vem directo do rodéo;
Capuccino, acompanho com leite e chantilly, uma desgraça nunca vem só, e um mama mia.
Árabe, café envolvido em especiarias, acho que nesta altura juntar erva não era mau pensado.
Machiato, café com chantilly por favor, chantilly é nos morangos.
Carioca, aquele café que vem com sabor a samba.

Ora se isto não é toda uma arte de mexer no manipulo, então não sei..
Café é café simples, é apanhar o grão, torrar o grão, moer o dito e voliá  juntar água quente, nada mais simples.

Por isso é um café por favor
- Simples?
- Mauuuu.